Prečo je lyžica horúca, keď bola v čokoláde?

Lyžice alebo iné kovové náčinie sa pri vložení do čokolády zahrievajú, pretože čokoláda je zvyčajne teplejšia ako izbová teplota, často sa topí okolo telesnej teploty (37 stupňov Celzia alebo 98,6 stupňov Fahrenheita). Kov je dobrý vodič tepla, čo znamená, že ľahko prenáša tepelnú energiu z jedného bodu do druhého.

Keď sa kovová lyžica alebo nádoba dostane do kontaktu s teplejšou čokoládou, teplo z čokolády sa rýchlo prenesie na kov. Výsledkom je, že lyžica alebo riad absorbuje toto teplo a stáva sa horúcim na dotyk.