Dávate držiaky na košíčky do silikónovej vaničky?

Držiaky na košíčky, tiež známe ako podložky na košíčky alebo košíčky na pečenie, sa zvyčajne používajú na zabránenie prilepenia košíčkov na pekáč a na vytvorenie jednotnejšieho tvaru. Silikónové plechy na pečenie sú na druhej strane prirodzene nepriľnavé a odolávajú vysokým teplotám, vďaka čomu sú ideálne na pečenie cupcakes bez potreby držiakov na košíčky.

Používanie držiakov na košíčky v silikónovom podnose vo všeobecnosti nie je potrebné a môže byť dokonca kontraproduktívne. Držiaky na košíčky môžu znížiť účinnosť nepriľnavého povlaku silikónového podnosu, čo vedie k možnému prilepeniu a ťažkostiam pri vyberaní košíčkov z podnosu. Okrem toho môžu držiaky na košíčky zachytiť vzduch a zabrániť rovnomernému rozloženiu tepla, čo má za následok nerovnomerne upečené košíčky.

Preto sa vo všeobecnosti odporúča vyhnúť sa používaniu držiakov na košíčky pri pečení na silikónových plechoch. Namiesto toho silikónový plech jemne namažte sprejom na varenie alebo olejom, aby sa košíčky po upečení ľahko uvoľnili. To pomôže zachovať nepriľnavé vlastnosti silikónového podnosu a zaistí rovnomerné pečenie košíčkov.