Čo je to pečenie mušlí?

Pečenie mušlí je spôsob varenia morských plodov, tradične mušlí, na pláži v ohnisku. Ohnisko je postavené nahromadením kameňov do kruhu a založením ohňa v strede. Keď je oheň horúci, do jamy sa vloží vrstva morských rias, po ktorej nasleduje vrstva mušlí. Morské riasy pomáhajú zaparovať mušle a bránia ich vysychaniu. Pridajú sa ďalšie vrstvy morských rias a mušlí a oheň sa udržiava, kým sa mušle neuvaria.

Pečivo z mušlí sa môže líšiť v závislosti od regiónu a druhu použitých morských plodov. V niektorých oblastiach môžu byť do pečenia pridané iné druhy morských plodov, ako sú mušle, homáre a ryby. Môže byť zahrnutá aj zelenina, ako je kukuričný klas a zemiaky.

Pečivo z mušlí sa zvyčajne koná ako spoločenské stretnutia, na ktorých sa stretávajú priatelia a rodina, aby si pochutnali na jedle a v spoločnosti toho druhého. Často sa konajú v letných mesiacoch, keď je teplé počasie a množstvo morských plodov.