Ako upiecť mabuyu?

Mabuyu (tiež známy ako mopane červ) je typ húsenice mory, ktorá sa bežne konzumuje ako potrava v rôznych častiach Afriky. Tu je jednoduchý spôsob pečenia mopanových červov (mabuya):

Zložky:

1. Červy Mopane (mabuya)

2. Soľ (podľa chuti)

3. Olej na varenie

Pokyny:

1. Príprava:

- Dôkladne opláchnite mopanové červy, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo nečistoty.

- Nechajte mopanové červy odtiecť v cedníku.

2. Pečenie:

1. Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C) alebo na vhodnú teplotu pečenia.

2. Mopane červy rozložte v jednej vrstve na vymastený plech alebo plech.

3. Mopane červy posypeme soľou (podľa chuti).

4. Červy mopane pokvapkajte malým množstvom kuchynského oleja, aby boli chrumkavé.

3. Čas pečenia :

- Mopane červy pečieme v predhriatej rúre približne 15-20 minút. Presné načasovanie sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry, preto ich sledujte.

- Mopane červy pečieme, kým nie sú zvonku mierne chrumkavé a pevné na dotyk. Vyhnite sa nadmernému pečeniu, pretože môžu byť príliš tvrdé.

4. Chladenie a podávanie :

- Po upečení vyberte mopane červy z rúry a nechajte ich vychladnúť.

- Podávajte pečené mopane červy ako desiatu samotné alebo ich použite v rôznych receptoch, ako sú dusené jedlá, polievky, omáčky, alebo ako zálievka bohatá na bielkoviny.

Tipy:

- Čerstvé mabuyu je možné použiť, ale odporúčame použiť sušené, pretože sú ľahko dostupné.

- Je dôležité, aby sa na plechu na pečenie nepreplnili, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie a chrumkavosť.

- Pikantnosť môžete upraviť podľa svojich predstáv pridaním väčšieho alebo menšieho množstva soli alebo pridaním ďalších korenín.

- Ak nemáte rúru, môžete červy mopane vyprážať alebo opiecť aj na varnej doske alebo na otvorenom ohni. Nezabudnite tomu prispôsobiť čas a spôsob varenia.

- Mopane červy je najlepšie konzumovať krátko po upečení, ale prípadné zvyšky môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a suchom mieste.