Ako vyrobiť modré želé bez použitia, pretože sa v Spojenom kráľovstve nepredáva?

Na výrobu modrého želé bez použitia modrých želé kryštálov existuje niekoľko alternatívnych prísad, ktoré môžete použiť na dosiahnutie požadovanej farby.

Zložky:

- 1 polievková lyžica práškovej želatíny

- 1 šálka vody

- 1/4 šálky cukru

- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (alebo požadovanej príchute)

- Prírodné modré potravinárske farbivo (ako je spirulina prášok, modrý matcha prášok alebo prášok z modrého motýľa hrachu)

Pokyny:

1. Rozkvitnite želatínu:

- V malej miske nasypte želatínový prášok do 1/4 šálky studenej vody. Nechajte 5-10 minút postáť, kým želatína neabsorbuje vodu a nezmení sa na hubovitú hmotu. Tento krok je známy ako „kvitnutie“.

2. Zahrejte zmes:

- V hrnci zohrejte zvyšné 3/4 šálky vody, kým nezačne vrieť.

3. Rozpustite želatínu:

- Do horúcej vody pridajte rozkvitnutú želatínu a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.

4. Pridajte cukor a arómu:

- Keď sa želatína rozpustí, pridajte cukor a vanilkový extrakt (alebo vami preferovanú príchuť). Miešame, kým sa cukor nerozpustí.

5. Farba želé:

- Do zmesi pridajte prírodné modré potravinárske farbivo. Začnite s malým množstvom a postupne pridávajte, kým nedosiahnete požadovaný odtieň modrej. Uistite sa, že používate prírodné modré farbivo, ktoré je vhodné na konzumáciu.

6. Ochladiť a nastaviť:

- Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte zmes mierne vychladnúť. Nalejte do formy alebo jednotlivých servírovacích pohárov. Dajte do chladničky aspoň na 4-6 hodín, alebo kým želé úplne nestuhne a nestuhne.

Poznámka:Niektoré prírodné modré potravinárske farbivá v prášku môžu mať mierne zemitú chuť. Ak ste citliví na túto príchuť, môžete namiesto toho skúsiť použiť malé množstvo umelého modrého potravinárskeho farbiva. Pred použitím si však nezabudnite skontrolovať dostupnosť umelého potravinárskeho farbiva v Spojenom kráľovstve.

Vaše modré želé je teraz pripravené na vychutnanie! Táto metóda vám umožňuje vytvoriť lahodné a žiarivé modré želé bez použitia vopred zabalených želé kryštálov.