Potrebujete dať niečo na plech pred treskou?

Áno, je dôležité pripraviť plech na pečenie predtým, ako naň položíte tresku, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie a zabránilo sa prilepeniu. Tu je niekoľko možností:

1. Pergamenový papier:

- Najviac odporúčané :Toto je najlepšia možnosť, pretože zabraňuje prilepeniu tresky na panvicu a uľahčuje čistenie.

- Odstrihnite kus pergamenového papiera dostatočne veľký na to, aby zakryl plech na pečenie.

- Položte pergamenový papier na hárok a vyhlaďte ho tak, aby pokrýval celý povrch.

2. Hliníková/cínová fólia:

- Ďalšia dobrá voľba, aby sa zabránilo lepeniu.

- Odstrihnite kúsok fólie o niečo väčší ako je plech na pečenie.

- Zmačkajte fóliu do gule a potom ju rozložte. Tým sa vytvorí textúrovaný povrch, ktorý pomáha predchádzať lepeniu.

- Zľahka namažte fóliu olejom na varenie alebo sprejom na varenie, aby ste ešte viac znížili priľnavosť.

3. Vymastenie plechu na pečenie:

- Plech na pečenie môžete vymastiť aj priamo bez použitia pergamenu alebo fólie.

- Pomocou cukrárskeho štetca alebo papierovej utierky rozotrite tenkú vrstvu kuchynského oleja alebo spreja na varenie po celom povrchu plechu na pečenie.

Pred položením varechy na pripravený plech nezabudnite rúru predhriať na požadovanú teplotu.

Ak používate pergamenový papier alebo fóliu, nestriekajte olej priamo na plech. Oleje v nelepivých sprejoch sa môžu usadiť na papieri/fólii a spôsobiť lepenie.