Je prášok do pečiva calumet stále bezpečný na použitie aj po dátume spotreby?

Vo všeobecnosti sa neodporúča používať prášok do pečiva po dátume spotreby. Prášok do pečiva obsahuje sódu bikarbónu, kyselinu a škrob. Po čase môže kyselina reagovať so sódou bikarbónou, pričom sa uvoľňuje plynný oxid uhličitý a prášok do pečiva stráca svoju účinnosť. Okrem toho môže škrob v prášku do pečiva absorbovať vlhkosť a zhlukovať sa, čo môže ovplyvniť štruktúru pečiva.

Aj keď prášok do pečiva nemusí byť škodlivý pri konzumácii po dátume spotreby, nemusí fungovať tak, ako by mal, a môže spôsobiť, že pečivo nebude správne nakysnúť. Ak si nie ste istí, či je prášok do pečiva stále dobrý, je najlepšie sa pomýliť na strane opatrnosti a vyhodiť ho a namiesto toho použiť čerstvú dávku.