- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> pečenie Techniky
Ak zmiešate kyselinu acetylsalicylovú so sódou bikarbónou, čo presne sa stane?
Zmiešanie kyseliny acetylsalicylovej (aspirínu) so sódou bikarbónou (hydrogenuhličitan sodný) môže vytvárať acetylsalicylát sodný, vodu a oxid uhličitý (CO2). Celková reakcia je acido-bázická reakcia medzi slabou kyselinou (kyselina acetylsalicylová) a zásadou (hydrogenuhličitan sodný), výsledkom čoho je soľ (acetylsalicylát sodný) a voda. Reakciu možno znázorniť takto:
C9H8O4 (aq) + NaHC03 (aq) → C9H7O4Na (aq) + H2O (1) + CO2 (g)
Hlavné body reakcie:
Tvorba acetylsalicylátu sodného:Produktom reakcie je acetylsalicylát sodný, ktorý má vyššiu rozpustnosť vo vode ako aspirín. Táto vlastnosť spôsobuje, že acetylsalicylát sodný je ľahšie absorbovateľný telom v porovnaní s aspirínom.
Šumenie:Uvoľňovanie plynného oxidu uhličitého vytvára bubliny a spôsobuje šumivú reakciu, keď sa tieto dve látky zmiešajú vo vode. Toto šumenie je spôsobené tvorbou kyseliny uhličitej (H2CO3), ktorá sa následne rozkladá na vodu a oxid uhličitý.
Neutralizácia:Reakcia vedie k neutralizácii kyslých vlastností kyseliny acetylsalicylovej. To má za následok zníženie kyslosti roztoku.
Je dôležité poznamenať, že táto reakcia sa zvyčajne uskutočňuje, keď sa do roztoku aspirínu pridá hydrogénuhličitan sodný, a nie priame miešanie pevných foriem. Šumenie vznikajúce počas reakcie sa môže využiť v určitých farmaceutických formuláciách na zlepšenie dodávania a absorpcie liečiva.
Jedlo a pitie
- Ako mám urobiť naozajstný jamajskej Rum Punch
- Ako si vyrobiť vianočné cukrovinky (11 krokov)
- Ako sa robí cukrová pasta Flowers
- Môžete tiež použiť japonskej sladké ryže, pre Arborio…
- Ako variť ázijské hrušky (10 krokov)
- . Ako si vyrobiť múka na buchty
- Ako sa zomlieť Sušené Chili Peppers (5 krokov)
- 18. storočia kuchynské náčinie
pečenie Techniky
- Ako si vyrobiť tortu v tvare Motorcycle Tire
- Ako otvoriť Kokosový olej (7 schodov)
- Aký prvok obsahuje sóda bikarbóna, ktorá sa sfarbí do ž…
- Určuje farba panvice rýchlosť pečenia?
- Ako vytvoriť svoj vlastný tortu zdobenie Nástroje
- Robí preosievanie múky hotový výrobok hustejším?
- Prečo je potrebné nechať cesto medzi záhybmi?
- Ako potrieme Egg White (9 kroky)
- Ako na krytie zvláštnych tvaroch s valcované polevou
- Ako pripravíte 1-percentný roztok sódy bikarbóny?