Pri akej teplote dusiť v rúre?

Odporúčaná teplota na dusenie v rúre je vo všeobecnosti medzi 180 °C (350 °F) a 200 °C (400 °F). Tento teplotný rozsah umožňuje jemný a postupný proces varenia, ktorý zaisťuje, že sa vaše jedlo rovnomerne dusí bez pripálenia alebo prevarenia.

Nižšie je uvedený všeobecný návod na teploty varenia v rúre pre rôzne typy jedál:

1. Polievky, dusené mäso a dusené jedlá:180 °C – 190 °C (350 °F – 375 °F)

2. Zelenina:190 °C – 200 °C (375 °F – 400 °F)

3. Mäso a hydina:180 °C – 200 °C (350 °F – 400 °F) v závislosti od hrúbky mäsa

4. Ryby a morské plody:190 °C (375 °F)

Pamätajte, že časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho receptu, presnosti teploty rúry a množstva duseného jedla. Vždy je dobré jedlo pravidelne kontrolovať, aby ste sa uistili, že sa neprevarí alebo nevysuší.