Ktorý krok pri výrobe kakaových bôbov nastáva ako prvý?

Prvým krokom pri výrobe kakaových bôbov je zber . Kakaové struky dozrievajú na kakaových stromoch a sú pripravené na zber, keď získajú sýto žltú alebo oranžovú farbu a šupky zmäknú. Struky sa zbierajú opatrne ručne, aby nedošlo k poškodeniu fazule vo vnútri.