Aká premena energie prebieha v peci?

V rúre sa elektrická alebo plynová energia premieňa na tepelnú energiu, ktorá sa potom prenáša na jedlo umiestnené vo vnútri rúry.

Keď je rúra zapnutá, ohrievacie teleso vo vnútri rúry premieňa elektrickú energiu na teplo. Toto teplo potom cirkuluje v rúre pomocou ventilátora, čím sa zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla vo vnútri rúry. V prípade plynovej rúry horák umiestnený v spodnej časti rúry vytvára teplo spaľovaním plynu. Toto teplo stúpa, ohrieva vzduch vo vnútri rúry a varí jedlo.

Jedlo umiestnené vo vnútri rúry absorbuje tepelnú energiu z okolitého horúceho vzduchu procesom vedenia. To spôsobí, že sa jedlo uvarí a nakoniec dosiahne požadovanú teplotu na konzumáciu.

Transformácia energie, ku ktorej dochádza v rúre, preto zahŕňa premenu elektrickej alebo plynovej energie na tepelnú energiu, ktorá sa potom prenáša do jedla vedením.