Aký je rozdiel medzi jedlou sódou a sódou bikarbónou?

Jedlá sóda a jedlá sóda sú to isté. Chemický názov oboch je hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3). Je to biely kryštalický prášok, ktorý sa používa ako kypriaci prostriedok pri pečení. Keď sa sóda bikarbóna zmieša s kyselinou, ako je ocot alebo cmar, vzniká plynný oxid uhličitý. Tento plyn spôsobuje kysnutie pečiva.