Čo je silnejší ocot alebo prášok do pečiva?

Prášok do pečiva je silnejší ako ocot. Ocot je slabá kyselina, zatiaľ čo prášok do pečiva je základ. Keď sa prášok do pečiva zmieša s vodou, uvoľňuje plynný oxid uhličitý, čo spôsobuje, že pečivo kysne. Ocot túto vlastnosť nemá.