Je semolinová múka bielená alebo je to bezpečná múka?

Krupicová múka nie je bielená. Vyrába sa z tvrdej pšenice, čo je tvrdá pšenica s vysokým obsahom bielkovín a lepku. Krupicová múka je hrubá múka, ktorá sa často používa pri výrobe cestovín, ale dá sa použiť aj do iného pečiva.

Bielená múka sa vyrába z pšenice, ktorá bola ošetrená chemikáliami na jej bielenie. Tento proces odstraňuje otruby a klíčky pšenice, čo sú najvýživnejšie časti zrna. Bielená múka je tiež menej aromatická ako nebielená.

Krupicová múka je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Je tiež dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

Celkovo je semolinová múka bezpečnou a zdravou voľbou múky. Nie je bielený a je dobrým zdrojom živín.