Môžete použiť plastové formy na čokoládu na výrobu foriem na karamel?

Na výrobu karamelu je možné použiť plastové formy na čokoládu, ak sú formy vyrobené z vysoko kvalitného potravinárskeho plastu, ktorý je špeciálne navrhnutý tak, aby odolal vysokým teplotám. Je však dôležité poznamenať, že karamely sú cukríky s vysokou teplotou a môžu dosiahnuť teploty až 300 stupňov Fahrenheita (150 stupňov Celzia). Niektoré plastové formy na čokoládu nemusia odolať takým vysokým teplotám a mohli by sa roztopiť alebo uvoľňovať škodlivé výpary.

Preto je nevyhnutné zabezpečiť, aby plastové formy na čokoládu, ktoré chcete použiť na výrobu karamelu, boli výslovne označené ako bezpečné pre aplikácie pri vysokých teplotách. Taktiež je vhodné dodržiavať pokyny výrobcu na používanie foriem a vyhýbať sa prekročeniu odporúčaných teplotných limitov.

Ako alternatívu môžete zvážiť použitie kovových foriem na čokoládu alebo silikónových foriem na cukrovinky, ktoré sú špeciálne navrhnuté na výrobu karamelu. Tieto typy foriem sú zvyčajne odolnejšie a vhodnejšie pre vysokoteplotné cukríky, ako je karamel.