- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Ako kanvice vedú teplo?
Kanvica je kovová nádoba a kovy sú známe ako dobré vodiče tepla . Keď sa voda v kanvici zohreje, zohreje sa aj kovová kanvica. Teplo z vody sa prenáša do kovovej kanvice prostredníctvom procesu vedenia.
Kroky v procese vedenia:
1. Keď na dno kanvice pôsobí teplo, kovové atómy na dne kanvice začnú prudko vibrovať.
2. Tieto vibrujúce atómy prenášajú svoju energiu na susedné atómy, čo spôsobuje, že vibrujú aj oni.
3. Tento prenos energie pokračuje, kým všetky atómy kovu v kanvici nezavibrujú a celá kanvica sa nezahreje.
rýchlosť vedenia Množstvo tepla cez materiál závisí od nasledujúcich faktorov:
- Materiál kanvice: Rôzne materiály majú rôzne hodnoty tepelnej vodivosti. Kovy ako hliník a meď majú vysoké hodnoty tepelnej vodivosti, čo znamená, že veľmi dobre vedú teplo. Na druhej strane materiály ako plast a drevo majú nízke hodnoty tepelnej vodivosti, čo znamená, že sú zlými vodičmi tepla.
- Hrúbka kanvice: Čím je kanvica hrubšia, tým je rýchlosť vedenia tepla pomalšia. Je to preto, že teplo musí materiálom prejsť dlhšiu vzdialenosť a existuje viac atómov, ktorým teplo môže odovzdať energiu.
Zvýšenie rýchlosti vedenia tepla
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť rýchlosť vedenia tepla cez kanvicu:
- Používajte kovovú kanvicu s vysokou hodnotou tepelnej vodivosti: Ako už bolo spomenuté vyššie, kovy ako hliník a meď sú vynikajúcimi vodičmi tepla, takže použitie kanvice vyrobenej z týchto materiálov pomôže zvýšiť rýchlosť vedenia tepla.
- Urobte kanvicu tenšou: Čím je kanvica tenšia, tým rýchlejšia je rýchlosť vedenia tepla. Je však dôležité uistiť sa, že kanvica je dostatočne hrubá, aby bola pevná a odolná.
- Pridajte do kanvice tepelne vodivý materiál: Niektoré kanvice majú na dne kanvice pripojenú vrstvu medi alebo hliníka. To pomáha zvýšiť rýchlosť vedenia tepla, pretože tieto kovy sú vynikajúcimi vodičmi tepla.
Po zvážení vyššie uvedených faktorov si môžete vybrať kanvicu, ktorá bude efektívne a rýchlo viesť teplo, čo vám umožní vychutnať si horúci čaj alebo kávu okamžite.
Jedlo a pitie


- Ako si vyrobiť Cupcake Kytica
- Ako sa pripraviť pečené zemiaky na banket
- Ako Pečieme v pražiareň Oven
- Ako si vyrobiť pšeničnej múky vo Vita-Mix Blender
- Ako zlepšujete kvalitu oblečenia?
- Môže Espresso byť použité v tvarohové
- Ako Julienne Beets (8 krokov)
- Aký je rozdiel medzi halogénovým sporákom a konvekčným…
varenie techniky
- Ako variť sashimi Grade Tuna Medailónky
- Ako mikrovlnná rúra koreň zázvoru (5 krokov)
- Ako variť Patizón
- Ako Povedzte teploty oleja na varenie Bez teplomeru
- Pomer múky na mlieko pre omáčke
- Hnetenie seitan získať správne textúry
- Ako pridať citrónovú šťavu do sladené kondenzované ml…
- Pri ohrievaní potravín musíte zabezpečiť, aby boli horú…
- Ako si vyrobiť syroviny pre Poutine (14 schodov)
- Ako Pečieme Bell Squash
varenie techniky
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
