- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Ako tepelne upravujete alebo kalíte kovové dláto?
Krok 1:Pripravte sekáč
- Uistite sa, že sekáč je čistý a bez nečistôt, hrdze alebo mastnoty.
- V prípade potreby použite drôtenú kefu alebo brúsny papier na odstránenie všetkých nečistôt alebo nedokonalostí na povrchu dláta.
Krok 2:Predhrejte sekáč
- Postavte oheň na drevené uhlie alebo použite plynovú kováčsku/fakle na zahriatie dláta.
- Umiestnite dláto do ohňa alebo ho držte v plameni, pričom dbajte na to, aby oblasť, ktorá sa má vytvrdzovať, dostala najviac tepla.
- Postupne zohrievajte sekáč, kým nedosiahne matnú červenú farbu (približne 1400-1500 °F).
- Tento proces predhrievania pripraví kov na rovnomernejšie vytvrdzovanie.
Krok 3:Zahrejte na teplotu kalenia
- Keď je sekáč predhriaty, pokračujte v jeho zahrievaní.
- Teplota kalenia pre väčšinu ocelí je okolo 1550-1750°F (čerešňovo červená až jasne oranžová farba).
- Pre ocele s vysokým obsahom uhlíka môže byť potrebné mierne zvýšiť teplotu.
- Na presné sledovanie teploty použite farbu indikujúcu teplotu alebo pyrometer.
- Zabráňte prehriatiu, pretože to môže viesť k poškodeniu alebo prasknutiu kovu.
Krok 4:Kalenie
- Keď sekáč dosiahne požadovanú teplotu, rýchlo ho uhaste vo vhodnom médiu.
- Kalenie je kritickým krokom, ktorý určuje tvrdosť kovu.
- Pre ocele s vysokým obsahom uhlíka použite rýchlo kaliace médium, ako je olej (napr. motorový alebo hydraulický olej).
- Pre nízkouhlíkové ocele možno ako kaliace médium použiť aj vodu.
- Sekáč úplne ponorte a pohybujte ním, aby ste uľahčili rovnomerný prenos tepla.
- Udržujte sekáč v kaliacom médiu, kým nevychladne pod 500 °F.
Krok 5:Temperovanie
- Popúšťanie je kľúčovým krokom vykonávaným hneď po kalení, aby sa znížila krehkosť a zlepšila húževnatosť.
- Umiestnite dláto späť do ohňa alebo použite zdroj tepla, ako je rúra na jeho temperovanie.
- Ohrievajte sekáč, kým nedosiahne požadovanú teplotu popúšťania, ktorá sa mení v závislosti od požadovanej tvrdosti a konkrétnej použitej ocele. Bežný je rozsah medzi 350-650 °F.
- Držte sekáč pri tejto teplote asi hodinu na palec hrúbky.
- Po temperovaní nechajte sekáč pomaly vychladnúť na vzduchu.
Krok 6:Dokončite a otestujte
- Po úplnom vychladnutí dláta použite jemný brúsny papier alebo drôtenú kefu, aby ste odstránili akúkoľvek oxidáciu alebo vodný kameň vytvorený počas procesu tepelného spracovania.
- Skontrolujte tvrdosť a výkon dláta. Ak je príliš tvrdý, môže byť krehký. Ak je príliš mäkký, nebude dobre držať okraj.
Pamätajte, že tepelné spracovanie a kalenie kovu vyžaduje presnosť a pozornosť k detailom. Ak si nie ste istí akoukoľvek časťou procesu alebo máte prístup k špecializovanému zariadeniu, zvážte pred pokusom o tepelné spracovanie vyhľadať radu od skúsených kováčov alebo odborníkov v metalurgii.
Previous:Tento človek sa živí varením?
Next: Ako varíte fazuľu?
Jedlo a pitie
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Prečo je to tak, že odmeraná lyžička cukru váži 23 gr…
- Náhradky pre Cracked Pšenica
- Ako nakupovať sójový olej v USA
- Ako pôsobia chovateľské látky na jedlo?
- Čo je to zástera?
- Môžete variť horúčosť Out of jalapenos
- Ako dlho nechať tortu chladiť Pred použitím fondán
- Ako si vyrobiť Sušené Mango rezy v dehydrátoroch
varenie techniky
- Ako variť ľanového semienka
- Ako si vyrobiť kráľovský poleva na koláčiky
- Ako si vyrobiť Varené Platanos (4 kroky)
- Ako variť hovädzie pečienka pri vysokých teplotách
- Ako udržať holandskú Warm bez oddelenia
- Varenie s hovädzím Jerky
- Ako si vyrobiť Fall Apart Hovädzie konzervy & amp; Kapusta…
- Ako fajčiť Vcelku prasa rameno (10 krokov)
- Ako variť S tapenádou (3 kroky)
- Môžem Varte Half-Pint & amp; Pinta Jars zároveň pre Cann…
varenie techniky
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)