Čo je to fritéza?

Fritéza je kuchynský riad, ktorý sa používa na vyprážanie. Zvyčajne ide o kovovú nádobu s vykurovacím telesom na dne a košíkom alebo stojanom na uloženie jedla. Olej alebo tuk sa zahreje na vysokú teplotu a jedlo sa v ňom ponorí, kým sa neuvarí. Fritézy sa používajú na prípravu rôznych jedál, vrátane hranolčekov, kuracích krídel a šišiek.