Dá sa pečienka, ktorá bola úplne uvarená, ale vynechaná príliš dlho, zohriať dostatočne na bezpečné zjedenie?

Nie, pečienka, ktorá bola úplne uvarená, ale príliš dlho vynechaná, sa nedá zohriať natoľko, aby bola bezpečná na konzumáciu. Keď sa jedlo nechá príliš dlho pri izbovej teplote, baktérie sa môžu rýchlo rozmnožiť a rozmnožiť sa na nebezpečnú úroveň. Aj keď sa pečienka zohreje na vysokú teplotu, nemusí to stačiť na zabitie všetkých baktérií, ktoré na nej vyrástli. Konzumácia potravín, ktoré boli kontaminované baktériami, môže viesť k ochoreniu z potravín, ktoré môže spôsobiť príznaky ako vracanie, hnačka, bolesť brucha a horúčka.

Preto je dôležité dodržiavať pokyny pre bezpečnosť potravín a potraviny podliehajúce skaze ihneď po uvarení schladiť. Ak bolo jedlo ponechané pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny, vo všeobecnosti nie je bezpečné ho konzumovať a malo by sa zlikvidovať.