Ovplyvňuje kool-aid jeho bod varu?

Bod varu kvapaliny je teplota, pri ktorej sa tlak jej pár rovná tlaku obklopujúceho kvapalinu a kvapalina sa mení na paru. Teplota varu kvapaliny závisí od medzimolekulových síl medzi jej molekulami a od atmosférického tlaku.

Kool-Aid je prášková nápojová zmes, ktorá obsahuje cukor, kyselinu citrónovú a arómy. Keď sa Kool-Aid pridá do vody, rozpustí sa a molekuly cukru interagujú s molekulami vody a vytvárajú vodíkové väzby. Tieto vodíkové väzby posilňujú medzimolekulové sily medzi molekulami vody, čo zvyšuje bod varu vody.

Množstvo, o ktoré sa zvýši bod varu vody, závisí od koncentrácie Kool-Aid vo vode. Čím viac Kool-Aid sa pridá, tým vyšší bude bod varu.

Vo všeobecnosti sa bod varu kvapaliny zvyšuje so zvyšujúcou sa koncentráciou rozpustenej látky. Je to preto, že častice rozpustenej látky narúšajú schopnosť molekúl kvapaliny uniknúť z kvapalnej fázy, čo sťažuje varenie kvapaliny.

Preto pridanie Kool-Aid do vody zvýši bod varu vody.