Ako dlho musíte namočiť huby smržov pred varením?

Smrže pred varením nemusíte namáčať. Mnoho ľudí sa ich však rozhodne namočiť z jedného alebo viacerých z týchto dôvodov:

- Čistenie:Namáčanie môže pomôcť odstrániť nečistoty, piesok a hmyz, ktorý sa môže skrývať v čiapke smrže.

- Rehydratácia:Smržové huby sú zvyčajne dosť suché kvôli ich nízkemu obsahu vlhkosti. Namáčanie im môže pomôcť rehydratovať ich, vďaka čomu budú kyprejšie a šťavnatejšie.

- Zvýraznenie chuti:Niektorí ľudia veria, že namočenie smržov v osolenej alebo ochutenej vode môže pomôcť zvýrazniť ich chuť.