Ako tepelný obsah látky ovplyvňuje spôsob jej prúdenia?

Vzťah medzi tepelným obsahom (teplotou) látky a spôsobom jej prúdenia možno chápať prostredníctvom pojmu viskozita. Viskozita je odpor tekutiny voči prúdeniu. Často sa opisuje ako „hrúbka“ alebo „lepkavosť“ látky.

Vo všeobecnosti platí, že so zvyšujúcou sa teplotou látky klesá jej viskozita. To znamená, že sa stáva menej odolným voči prúdeniu a ľahšie sa pohybuje. Napríklad studený med je hustejší a tečie pomalšie ako teplý.

Pokles viskozity so zvyšujúcou sa teplotou možno vysvetliť zvýšeným pohybom molekúl pri vyšších teplotách. So zvyšujúcou sa teplotou molekuly látky získavajú viac energie a pohybujú sa rýchlejšie. Tento zvýšený molekulárny pohyb uľahčuje molekulám kĺzať sa okolo seba, čím sa znižuje odpor toku.

Platí to aj naopak:so znižovaním teploty sa zvyšuje viskozita. To znamená, že pre látku je ťažšie prúdiť. Napríklad voda zamrzne pri 0 stupňoch Celzia a stane sa z nej tuhá látka, ktorá je oveľa odolnejšia voči prúdeniu ako tekutá voda.

Teplotná závislosť viskozity je dôležitým faktorom v mnohých priemyselných a inžinierskych aplikáciách. Napríklad viskozita olejov a mazív je rozhodujúca pri zabezpečovaní správnej prevádzky strojov. Pre efektívne spaľovanie a prietok potrubím je dôležitá aj viskozita palív.