- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Aké sú rozdiely medzi obslužným personálom a pozíciami pri príprave jedál?
Servisný personál
Servisný personál je zodpovedný za interakciu so zákazníkmi a za zabezpečenie pozitívneho kulinárskeho zážitku. To môže zahŕňať vítanie zákazníkov, prijímanie objednávok, podávanie jedál a nápojov a čistenie stolov. Servisný personál musí byť priateľský, pozorný a efektívny, pretože práve on vytvára na zákazníkov trvalý dojem.
Príprava jedla
Za prípravu jedla, ktoré sa podáva zákazníkom, sú zodpovední pracovníci prípravy jedál. To môže zahŕňať varenie, pečenie a skladanie riadu. Personál pripravujúci jedlo musí byť zručný vo svojom remesle a schopný pracovať rýchlo a efektívne, aby zabezpečil, že jedlo bude podávané teplé a čerstvé.
Kľúčové rozdiely
Hlavné rozdiely medzi obslužným personálom a pozíciami pri príprave jedál sú:
* Pracovné povinnosti :Servisný personál je zodpovedný za interakciu so zákazníkmi a poskytovanie služieb, zatiaľ čo personál pripravujúci jedlo je zodpovedný za prípravu jedla.
* Zručnosti a kvalifikácie :Servisný personál musí byť priateľský, pozorný a efektívny, zatiaľ čo personál pripravujúci jedlo musí byť zručný vo svojom remesle a schopný pracovať rýchlo a efektívne.
* Pracovné prostredie :Servisný personál zvyčajne pracuje v prednej časti domu, zatiaľ čo personál na prípravu jedla zvyčajne pracuje v zadnej časti domu.
Záver
Pozície obslužného personálu a prípravy jedál sú nevyhnutné pre úspech reštaurácie alebo iného zariadenia poskytujúceho stravovanie. Pochopením rozdielov medzi týmito dvoma oddeleniami môžete lepšie porozumieť úlohám, ktoré zohrávajú a ako prispievajú k celkovej skúsenosti zákazníkov.
Jedlo a pitie


- Ako barbeque rebrá s kávou
- Aký je pomer predaja potravín k predaju nápojov a celkové…
- Ako sa čo najlepšie Lemon koláč penového zákuskov, ako…
- Ako studený obklad Peppers (6 schodov)
- Ako vyzerá ryžový prášok?
- Náhrady za šľahačkou
- Aký je pomer vody a 80 uncí ryže?
- Udrží mrazenie kakaového prášku dlhšie čerstvé?
varenie techniky
- Čo je dehydratácia z hľadiska varenia?
- Camping Tipy: Ako barbecue a bravčová pečienka cez Tábor…
- Ako Double-Fry
- Ako môžem vyčistiť sporák na sporáku?
- Ako variť Mesquite BBQ kurča (7 schodov)
- Ako používať teplovzdušnou rúrou (7 schodov)
- Domáci liek na Buckboard Bacon
- Pri akej teplote je najlepšie piecť talapiu?
- Ako sa horkosť Out černíc
- Ako marinovať Zelenina
varenie techniky
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
