Aké sú hlavné črty komerčného varenia?

Hlavné chody komerčného varenia sa môžu značne líšiť v závislosti od typu pripravovanej kuchyne, ale niektoré bežné príklady zahŕňajú:

1. Hydina: Kuracie, morčacie a kačacie sú obľúbené hydinové mäso v komerčných kuchyniach. Môžu byť varené rôznymi spôsobmi, ako je pečenie, grilovanie, vyprážanie alebo pečenie.

2. Ryby a morské plody: Ryby a morské plody sú tiež obľúbenou voľbou pre komerčné kuchyne. Niektoré bežné odrody zahŕňajú losos, tilapiu, krevety a homáre. Ryby a morské plody možno variť rôznymi spôsobmi, ako je grilovanie, pečenie, vyprážanie alebo varenie v pare.

3. Mäso: Hovädzie, bravčové a jahňacie mäso je obľúbeným výberom mäsa pre komerčné kuchyne. Môžu byť varené rôznymi spôsobmi, ako je grilovanie, praženie, vyprážanie alebo dusenie.

4. Vegetariánske a vegánske jedlá: Vegetariánske a vegánske jedlá sú v komerčných kuchyniach čoraz populárnejšie. Tieto jedlá môžu obsahovať rôzne rastlinné zložky, ako je zelenina, ovocie, obilniny a strukoviny.

5. Polievky a dusené jedlá: Polievky a dusené jedlá sa často podávajú ako hlavné jedlá v komerčných kuchyniach. Môžu byť vyrobené z rôznych prísad, ako je mäso, hydina, ryby, zelenina alebo fazuľa.

6. Jedlá z cestovín: Jedlá z cestovín sú ďalšou obľúbenou voľbou pre komerčné kuchyne. Môžu byť vyrobené z rôznych tvarov cestovín, omáčok a polevy.

7. Ryžové jedlá: Ryžové jedlá sú tiež obľúbenou voľbou pre komerčné kuchyne. Môžu byť vyrobené z rôznych odrôd ryže, ako je biela ryža, hnedá ryža alebo jazmínová ryža. Ryžové jedlá možno variť rôznymi spôsobmi, ako je varenie v pare, varenie alebo vyprážanie.

8. Rezance: Rezance sú ďalšou obľúbenou voľbou pre komerčné kuchyne. Môžu byť vyrobené z rôznych druhov rezancov, ako sú pšeničné, ryžové alebo fazuľové. Jedlá s rezancami možno variť rôznymi spôsobmi, ako je varenie v pare, varenie alebo vyprážanie.

9. Dezerty: Dezerty sa v komerčných kuchyniach často podávajú na konci jedla. Môžu zahŕňať rôzne sladké jedlá, ako sú koláče, koláče, zmrzlina alebo pečivo.