- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> varenie techniky
Ako sušíte kukuricu?
1. Zber a lúpanie:
- Zber kukurice, keď sú šupky úplne suché a zrná sú pevné a kypré.
- Odstráňte šupky tak, že ich olúpete a odkryjete klasy.
2. Čistenie:
- Odstráňte všetky nečistoty, úlomky alebo hodváb z kukuričných klasov. Jemne ich očistite kefou.
3. Blanšírovanie (voliteľné):
- Blanšírovanie pomáha zachovať farbu a živiny kukurice.
- Na blanšírovanie priveďte do varu veľký hrniec s vodou.
- Kukuričné klasy ponorte na 2-3 minúty do vriacej vody.
- Okamžite preneste kukuričné klasy do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia.
4. Vypúšťanie:
- Nechajte kukuričné klasy dôkladne odkvapkať, aby ste odstránili prebytočnú vodu.
5. Metódy sušenia:
a. Sušenie na vzduchu:
- Kukuričné klasy zaveste na dobre vetranom, tienistom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu.
- Kukuričné klasy zviažte do zväzkov, aby sa navzájom nedotýkali.
- Táto metóda môže trvať niekoľko týždňov alebo dokonca mesiacov, v závislosti od klímy.
b. Dehydratátor:
- Ak máte sušičku, môžete ju použiť na urýchlenie procesu sušenia.
- Umiestnite kukuričné klasy na podnosy sušičky a uistite sa, že sa neprekrývajú.
- Nastavte sušičku na teplotu medzi 100 °F a 125 °F (38 °C a 52 °C).
- Kukuricu sušte niekoľko hodín, alebo kým zrná nie sú tvrdé a krehké.
c. Sušenie v rúre:
- Predhrejte rúru na najnižší stupeň (zvyčajne 170 °F alebo 77 °C).
- Kukuričné klasy položte na mriežku umiestnenú na plechu na pečenie.
- Dvierka rúry mierne pootvorte, aby mohla uniknúť vlhkosť.
- Kukuricu sušte 2-3 hodiny, občas ju skontrolujte, či nepreschne.
6. Testovanie na suchosť:
- Ak chcete skontrolovať, či je kukurica suchá, odstráňte jedno zrno a skúste ho rozlomiť na polovicu.
- Ak jadro praskne a ľahko sa zlomí, kukurica je suchá.
- Ak je jadro stále mäkké alebo sa ohýba, potrebuje ďalšie sušenie.
7. Skladovanie sušenej kukurice:
- Usušené kukuričné klasy skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo zapečatených vreciach.
- Nádobu uchovávajte na chladnom a suchom mieste, ako je špajza alebo skriňa.
- Správne usušenú kukuricu možno skladovať aj niekoľko mesiacov.
Pamätajte, že čas sušenia sa môže líšiť v závislosti od obsahu vlhkosti v kukurici, spôsobu sušenia a okolitej klímy. Čas sušenia upravte podľa potreby, aby ste dosiahli správne vysušenú kukuricu.
Jedlo a pitie
varenie techniky
- Ako Ak chcete uložiť Citróny Po Sú Cut
- Ako sa pripraviť kurčatá jesť po vás zabiť Them
- Ako variť kuracie stehná a paličky
- Môžete Pečieme Frozen Fried ibištek
- Ako variť krevety v škrupine
- Prečo varil stredoveký kuchár?
- Ako si vyrobiť domácu zmrzlinu s Pudding Mix
- Ako Fľaša Hrušky pre skladovanie potravín
- Ako skartovať ružičkový kel
- Ako spoznať, kedy je hovädzie pečienka vykonáva Degrees
varenie techniky
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
