Čo znamená mason pla vo varení?

Mason Pla :Toto obľúbené thajské jedlo obsahuje dusenú rybu s lahodnou omáčkou z cesnaku, šalotky, chilli, rybacej omáčky, sójovej omáčky, cukru a limetkovej šťavy. Ryba sa zvyčajne ukladá na podložku so zeleninou na pare, ako je čínska brokolica, kapusta alebo mrkva. Výsledné jedlo kombinuje rovnováhu pikantných, kyslých, slaných a sladkých chutí, zatiaľ čo zelenina absorbuje chute z omáčky v pare a dodáva pokrmu ďalší rozmer. Mason *Pla* je všeobecne obľúbený pre svoju komplexnosť chutí a jednoduchú prípravu, vďaka čomu je obľúbený medzi domácimi kuchármi v Thajsku.