Ako sa pestovanie v kadiach používa?

* Pivo: Pivo je jedným z najbežnejších nápojov vyrábaných v sudoch. Proces fermentácie piva zahŕňa premenu cukrov zo zŕn na alkohol a oxid uhličitý. Nádrže poskytujú kontrolované prostredie pre tento proces a možno ich použiť na výrobu rôznych druhov piva zmenou prísad a podmienok fermentácie.

* Víno: Víno je ďalším obľúbeným nápojom, ktorý sa vyrába v sudoch. Proces kvasenia vína je podobný ako pri pive, ale namiesto zŕn sa používa hrozno. Nádrže poskytujú kontrolované prostredie pre priebeh fermentačného procesu a možno ich použiť na výrobu rôznych druhov vína zmenou odrody hrozna a podmienok fermentácie.

* Duchovia: Liehoviny ako whisky, vodka a gin sa vyrábajú aj v sudoch. Proces kvasenia liehovín je podobný ako v prípade piva a vína, ale zahŕňa vyšší obsah alkoholu. Nádrže poskytujú kontrolované prostredie pre priebeh fermentačného procesu a možno ich použiť na výrobu rôznych druhov liehovín zmenou prísad a podmienok fermentácie.

* Mliečne výrobky: Nádrže sa tiež používajú na výrobu mliečnych výrobkov, ako sú jogurty, syry a kyslá smotana. Proces fermentácie mliečnych výrobkov zahŕňa premenu laktózy z mlieka na kyselinu mliečnu. Nádrže poskytujú kontrolované prostredie pre tento proces a možno ich použiť na výrobu rôznych typov mliečnych výrobkov zmenou typu mlieka, podmienok fermentácie a štartovacích kultúr.

* Iné potravinárske výrobky: Nádrže sa používajú aj na výrobu iných potravinárskych výrobkov, ako je kyslá kapusta, uhorky a kimchi. Proces fermentácie týchto produktov zahŕňa premenu cukrov zo zeleniny na kyselinu mliečnu. Nádrže poskytujú kontrolované prostredie pre tento proces a možno ich použiť na výrobu rôznych typov fermentovaných potravinových produktov zmenou typu zeleniny, podmienok fermentácie a štartovacích kultúr.