Čo myslíš pod falšovaním strukovín?

Falšovanie strukovín sa týka zámerného zmiešania nekvalitných alebo menej kvalitných látok alebo kontaminantov s pravými strukovinami (ako je šošovica, cícer, fazuľa atď.) na podvodné účely. To môže zahŕňať pridávanie cudzích látok, ako je prach, kamene alebo poškodené, hmyzom zamorené alebo zhnité strukoviny, alebo použitie chemických prísad na zmenu ich vzhľadu alebo hmotnosti. Falšovanie strukovín je v mnohých krajinách nezákonné pre jeho negatívny vplyv na kvalitu potravín, bezpečnosť a dôveru spotrebiteľov. Môže tiež viesť k zdravotným rizikám pre spotrebiteľov a ovplyvniť celkovú povesť odvetvia strukovín.