Prečo si treba umyť ruky po manipulácii s potravinovým odpadom a odpadkami?

Manipulácia s potravinovým odpadom a odpadkami môže vystaviť naše ruky rôznym mikroorganizmom vrátane baktérií, vírusov a parazitov. Tieto organizmy môžu spôsobiť alimentárne ochorenia, ak sa prenesú do našej potravy alebo úst. Okrem toho môže potravinový odpad a odpadky prilákať škodcov, ako sú muchy a šváby, ktoré môžu ďalej šíriť mikroorganizmy.

Umývanie rúk mydlom a vodou po manipulácii s potravinovým odpadom a odpadkami pomáha odstraňovať mikroorganizmy, ktoré sa môžu nachádzať na našich rukách, čím sa znižuje riziko chorôb z potravín. Správne umývanie rúk zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Navlhčite si ruky teplou vodou.

2. Naneste dostatočné množstvo mydla na vytvorenie peny.

3. Dôkladne si drhnite ruky aspoň 20 sekúnd, pričom dbajte na to, aby ste zakryli všetky povrchy rúk a prstov, vrátane chrbtov rúk, medzi prstami a pod nechtami.

4. Dôkladne si opláchnite ruky čistou tečúcou vodou.

5. Osušte si ruky čistým uterákom alebo ich vysušte na vzduchu.

Dodržiavaním týchto krokov pri umývaní rúk môžeme účinne odstrániť mikroorganizmy a znížiť riziko chorôb z potravín pri manipulácii s potravinovým odpadom a odpadkami. Je dôležité umyť si ruky ihneď po manipulácii s potravinovým odpadom a odpadkami, ako aj pred prípravou, podávaním alebo konzumáciou jedla.