- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> kuchynské potreby
Prečo sa bieliaci prášok uchováva vo vzduchotesných nádobách?
Bieliaci prášok sa uchováva vo vzduchotesných nádobách, pretože je svojou povahou hygroskopický, čo znamená, že ľahko absorbuje vlhkosť zo vzduchu. Vystavenie vlhkosti môže spôsobiť znehodnotenie bieliaceho prášku a stratu účinnosti.
Tu je dôvod, prečo je dôležité uchovávať bieliaci prášok vo vzduchotesných nádobách:
1. Stabilita:Bieliaci prášok je zlúčenina nazývaná chlórnan vápenatý (Ca(OCl)2). Pri vystavení vlhkosti prechádza reakciou s vodou za vzniku hydroxidu vápenatého (Ca(OH)2) a kyseliny chlórnej (HOCl). Táto reakcia vedie k rozkladu bieliaceho prášku a znižuje jeho dostupný obsah chlóru, ktorý je zodpovedný za jeho bieliace a dezinfekčné vlastnosti.
2. Strata chlóru:Kyselina chlórna vznikajúca pri reakcii s vlhkosťou je prchavá zlúčenina, ktorá môže ľahko uniknúť do atmosféry. Táto strata plynného chlóru znižuje celkovú silu a účinnosť bieliaceho prášku.
3. Spekanie a hrudkovanie:Absorpcia vlhkosti môže spôsobiť, že bieliaci prášok vytvorí hrudky a hrudky, čo sťažuje použitie a manipuláciu. Spekaný bieliaci prášok sa nemusí správne rozpustiť vo vode, čo ovplyvňuje jeho výkon.
4. Znížená trvanlivosť:Vystavenie vlhkosti skracuje trvanlivosť bieliaceho prášku. Pri skladovaní vo vzduchotesných nádobách zostáva bieliaci prášok suchý a zachováva si svoju účinnosť po dlhšiu dobu.
Na udržanie kvality a účinnosti bieliaceho prášku je dôležité uchovávať ho vo vzduchotesných nádobách na chladnom a suchom mieste. Pevné utesnenie nádoby pomáha zabrániť vniknutiu vlhkosti a zaisťuje, že bieliaci prášok zostane v pôvodnom stave až do použitia.
Previous:Čo je ochutená múka?
Jedlo a pitie
kuchynské potreby
- Je Granite Dobré pre molcajete
- Aký je najlepší spôsob čistenia hrotov na prednej stran…
- Koľko lyžíc je 5 gramov múky?
- 4 dôvody, prečo by ste si mali umývať ruky pri príprave…
- Aký je rozdiel medzi krátkou tyčovou maticou a kovanou, p…
- Ako predchádzate pošmyknutiu v kuchyni?
- Ako si vyrobiť Wild dlhozrnnej ryže v ryža, varič
- Alternatívy k potravinám Mills
- Čo sú špeciálne kuchynské potreby?
- Prečo sa používa tucet pekárov?