- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> kuchynské potreby
Ako neutralizujete príliš veľa papriky?
Mlieko sa často odporúča ako spôsob, ako znížiť horkosť pikantného jedla. Plnotučné mliečne výrobky ako smotana, jogurt a syr alebo dokonca pohár mlieka môžu pomôcť kompenzovať pikantnosť. Tuk v mlieku sa viaže s kapsaicínom, čo je zlúčenina v paprike, ktorá jej dodáva teplo a pomáha znižovať popáleniny.
Kyselina
Kyslé prísady ako ocot, citrusové plody alebo džúsy alebo dokonca paradajková omáčka môžu pomôcť vyrovnať horkosť papriky. Kyselina je prírodný čistič podnebia a môže pomôcť prekonať chuť pikantného jedla.
Sladkosť
Pridanie sladkosti, ako je cukor, med alebo dokonca ovocie, môže pomôcť maskovať horkosť papriky. Sladkosť môže pomôcť vyvážiť pikantnosť a vniesť do jedla väčší rozmer chuti.
Soľ
Pridanie soli môže pomôcť zvýrazniť ďalšie chute a môže tiež pomôcť znížiť vnímanie pikantnosti. Soľ môže aktivovať rôzne receptory na vašom jazyku a vyvážiť celkovú chuť jedla.
Čas
Nakoniec, ak jedlo nie je príliš pikantné, môžete jednoducho počkať niekoľko minút, kým sa teplo rozptýli. Pikantnosť papriky má tendenciu po chvíli vyprchať, najmä v kombinácii s inými príchuťami.
Previous:Ako sa pripravuje chlorid sodný?
Next: Je príprava lupienkov z kuchynského oleja a zemiakov vratnou zmenou alebo chemickou reakciou?
Jedlo a pitie
- Najbežnejším Finger Foods
- Ako Freeze Krytie rany
- Čo sa stane, keď šálka horúceho čaju s ľadom odleží…
- Je bezpečné jesť pizzu náhodne upečenú pomocou plastov…
- Čo je obloženie, ktoré vidíte na plechy na pečenie
- Fakty o cukroví
- Ako si vyrobiť Shamrock Chvenie (5 krokov)
- Čo spôsobuje bubliny na začiatok Cakes pri pečení
kuchynské potreby
- Druhy Servírovacie lyžice
- Ako môžete odstrániť potravinárske farbivo z pokožky?
- Môžu kuchári zarobiť viac peňazí ako lekári?
- Čo je Food Parník
- Ako Vacuum Pack, Jars of omáčkou
- A čo Rizling?
- Prečo plechovka na potraviny hrdzavie, aj keď plechovky hr…
- Na čo sa používa nosič náradia?
- Aké potravinárske prídavné látky sú pridané zámerne?…
- Čo je lepšie ako základný amoniak alebo jedlá sóda?