Prečo je vaša nepriľnavá panvica teraz lepkavá?

1. Prehrievanie panvice. Panvice s nepriľnavým povrchom sú určené na použitie pri strednom ohni. Keď panvicu prehrejete, môže dôjsť k poškodeniu povlaku, ktorý bude lepkavý.

2. Nepoužívanie dostatočného množstva oleja. Pri varení s nepriľnavou panvicou je stále potrebné použiť malé množstvo oleja. To pomáha predchádzať prilepeniu jedla a tiež pomáha chrániť panvicu pred poškriabaním.

3. Varenie určitých druhov jedál. Niektoré potraviny, ako napríklad vajcia, sa s väčšou pravdepodobnosťou prilepia na nepriľnavé panvice. Je to preto, že tieto potraviny obsahujú bielkoviny, ktoré sa môžu naviazať na povrch panvice.

4. Čistenie panvice drsnými čistiacimi prostriedkami. Drsné čistiace prostriedky môžu poškodiť povrch vašej nepriľnavej panvice, takže bude lepkavá. Namiesto toho vyčistite panvicu mäkkou špongiou a jemným čistiacim prostriedkom.

5. Používanie kovového náčinia. Kovové náčinie môže poškriabať povrch vašej nepriľnavej panvice, takže bude lepkavejšia. Namiesto toho použite drevené alebo plastové náčinie.

6. Nekoreníte správne. Keď prvýkrát dostanete nepriľnavú panvicu, musíte ju správne okoreniť, aby ste vytvorili ochrannú bariéru. Môžete to urobiť tak, že panvicu vytriete tenkou vrstvou oleja a niekoľko minút ju zohrievate na strednom ohni.

7. Pred umývaním nechajte panvicu úplne vychladnúť. Ak necháte panvicu pred umývaním úplne vychladnúť, môžete zabrániť poškodeniu povlaku.

8. Použitie nesprávneho typu oleja. Niektoré oleje, ako napríklad olivový olej, môžu spôsobiť, že vaša nepriľnavá panvica bude lepkavá. Namiesto toho používajte oleje s vysokým bodom zadymenia, ako je repkový olej alebo avokádový olej.

9. Panvicu nečistíte dôkladne. Po každom použití je dôležité vašu nepriľnavú panvicu dôkladne vyčistiť. Pomôže to odstrániť zvyšky jedla, ktoré by mohli spôsobiť lepkavosť panvice.