Môže sa cmar použiť v yorkshirskom pudingu?

Nie, cmar by sa nemal používať v yorkshirskom pudingu. Tradičný yorkshirský puding sa vyrába z obyčajného mlieka, múky a vajec. Maslo alebo pokvapkanie hovädzieho mäsa sa používa na vymastenie formičiek, aby puding narástol a získal chrumkavú štruktúru. Cmar je fermentovaný mliečny výrobok a jeho kyslosť by mohla rušiť kypriace látky v cestíčku a ovplyvniť štruktúru pudingu.