Môže vás z kiwi svrbieť pery?

Je to nezvyčajné, ale áno, niektorí ľudia môžu po konzumácii kiwi pociťovať svrbenie na perách. Táto reakcia je typicky spojená so syndrómom orálnej alergie (OAS), tiež známym ako syndróm peľovej a potravinovej alergie.

OAS nastáva, keď telo mylne rozpoznáva určité bielkoviny v určitom surovom ovocí, zelenine alebo orechoch ako podobné bielkovinám nachádzajúcim sa v peli. Keď osoba s OAS konzumuje tieto potraviny, ich imunitný systém reaguje tvorbou protilátok, ktoré sa viažu na proteíny, čo vedie k uvoľňovaniu histamínu a iných zápalových látok. Tieto látky spôsobujú príznaky, ako je svrbenie, opuch, brnenie alebo nepríjemný pocit v ústach, perách, jazyku alebo hrdle.

Kiwi je jednou z potravín, ktoré môžu spustiť OAS u niektorých jedincov, ktorí sú alergickí na určité pele, ako je breza, palina alebo lieska. Krížová reaktivita medzi kiwi a týmito peľmi je spôsobená podobnosťou v proteínových štruktúrach. Ľudia s alergiou na peľ, najmä na spomínané pele, by mali byť pri skúšaní kiwi opatrní, aby sa predišlo prípadným alergickým reakciám.

Je nevyhnutné poznamenať, že nie u každého, kto je alergický na peľ, sa vyvinie OAS na kiwi alebo iné potraviny. Ak máte podozrenie, že by ste mohli mať OAS alebo potravinovú alergiu, je nevyhnutné poradiť sa s alergológom na správnu diagnostiku a liečbu. Môžu vykonať alergické testy na určenie konkrétnych alergénov spôsobujúcich vaše príznaky a poskytnúť vhodné odporúčania, ako sa im vyhnúť.