Čo s vami môže urobiť pleseň na brownie?

Konzumácia plesnivých potravín má potenciál spôsobiť alimentárne ochorenia. Niektoré plesne produkujú toxíny, z ktorých môžu ľudia ochorieť, čo môže spôsobiť rôzne príznaky vrátane tráviacich problémov (ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka) a respiračných problémov (ako je kašeľ a sipot). Tieto príznaky zvyčajne zmiznú samy, ale v závažných prípadoch môže vystavenie plesniam viesť k hospitalizácii alebo dokonca k smrti.

Je dôležité poznamenať, že nie všetky plesne sú škodlivé a niektoré druhy sa dokonca používajú pri výrobe určitých potravín, ako je syr a sójová omáčka. Vo všeobecnosti sa však neodporúča konzumovať potraviny s viditeľným rastom plesní, pretože je ťažké určiť, či je pleseň škodlivá alebo nie. Ak máte pochybnosti, je najlepšie vyhodiť všetky potraviny, na ktorých je pleseň.

Tu je niekoľko tipov, ako zabrániť vzniku plesní na vašich potravinách:

* Potraviny skladujte vo vzduchotesných nádobách na chladnom a suchom mieste.

* Nenechávajte potraviny pri izbovej teplote dlhší čas.

* Zvyšky chlaďte alebo zmrazte čo najskôr.

* Vyhoďte potraviny, na ktorých je pleseň.

* Udržujte chladničku a mrazničku čisté a suché.