Prečo sa medená spodná panvica kýve na sklenenom sporáku?

Medená spodná panvica sa na sporáku so sklenenou doskou kýve kvôli rôznym koeficientom tepelnej rozťažnosti medi a skla.

- Nerovnomerné zahrievanie: Meď má vyššiu tepelnú vodivosť ako sklo, čo znamená, že sa rýchlejšie zahrieva. Keď sa medené dno panvice zohreje, roztiahne sa viac ako sklenená varná doska. Tento rozdiel v expanzii spôsobuje, že sa panva kýva dopredu a dozadu.

- Nedokonalosti povrchu: Sklenené varné dosky môžu mať mierne povrchové nedokonalosti, ako sú hrbole alebo ryhy. Tieto nedokonalosti môžu tiež spôsobiť, že sa panvica kýva.

Riešenia :

- Použite difúzor tepla :Umiestnenie rozptyľovača tepla medzi panvicu a varnú dosku môže pomôcť rovnomernejšie rozložiť teplo a znížiť kolísanie.

- Vyberte panvice s plochým dnom :Panvice s plochým dnom sa budú kývať menej ako panvice so zakriveným dnom.

- Vyhnite sa prehrievaniu panvíc: Prehrievanie panvíc môže spôsobiť ich deformáciu, čo môže viesť aj k kývaniu.