Ako horúca musí byť pasterizovaná voda?

Pasterizácia vody sa za normálnych okolností zvyčajne nevykonáva. Voda je zvyčajne bezpečná na pitie bez potreby pasterizácie, najmä vo vyspelých krajinách s účinnými systémami úpravy vody. Pasterizácia sa častejšie používa pre mlieko a určité nápoje na odstránenie potenciálne škodlivých mikroorganizmov.