- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> kuchynský riad
Aký je rozdiel medzi BSc v potravinárskej vedeckej technológii a technológii spracovania?
BSc v odbore Food Science and Technology a BSc in Processing Technology sú oba bakalárske študijné programy, ktoré sa zaoberajú vedou a technológiou výroby a spracovania potravín. Medzi týmito dvoma programami však existuje niekoľko kľúčových rozdielov.
Veda o potravinách a technológia
Veda a technológia potravín je multidisciplinárny odbor, ktorý zahŕňa štúdium zloženia potravín, vlastností, spracovania, bezpečnosti a kvality. Študenti v tomto programe sa naučia o fyzikálnych, chemických, biologických a mikrobiologických aspektoch potravín, ako aj o princípoch a technológiách používaných pri spracovaní a konzervovaní potravín.
Technológia spracovania
Technológia spracovania je špecializovanejšia oblasť, ktorá sa zameriava na návrh, prevádzku a údržbu zariadení a systémov na spracovanie potravín. Študenti v tomto programe sa zoznámia s princípmi prenosu tepla, prúdenia tekutín, chladenia a ďalších jednotkových operácií používaných pri spracovaní potravín. Získajú skúsenosti aj s prevádzkou poloprevádzkových závodov na spracovanie potravín.
Kariérne príležitosti
Absolventi BSc v programe Food Science and Technology môžu nájsť uplatnenie v rôznych potravinárskych odvetviach vrátane výroby potravín, vývoja produktov, zabezpečenia kvality, regulačných záležitostí a výskumu. Absolventi bakalárskeho programu Technológie spracovania nájdu uplatnenie v potravinárskych závodoch, strojárskych firmách a dodávateľoch zariadení.
Ktorý program je pre vás vhodný?
Rozhodnutie, ktorý program sa bude venovať, závisí od vašich záujmov a kariérnych cieľov. Ak máte záujem o široké pochopenie potravinárskej vedy a technológie, potom môže byť pre vás program BSc v odbore Food Science and Technology tou správnou voľbou. Ak máte záujem o špecializovanejšiu kariéru v oblasti spracovania potravín, potom môže byť lepšou voľbou program BSc in Processing Technology.
Previous:Pri akej teplote sa baktériám darí v potravinárskych technológiách?
Next: Kde je dátum spotreby na filé z makrelových plechoviek?
Jedlo a pitie
- Môžete piť pop po zmrazení?
- Kedy ľudia jedia sendviče s grilovaným syrom?
- Červená cibuľa, koľko stoja Costco?
- Ako varíte plnku?
- Ak sa pracovník manipulujúci s potravinami rozhodne nosiť…
- Ako sa pripraviť čerstvé ulity na vyprážanie
- Je väčší polliter alebo pohár?
- Prečo cibuľová šťava obsahuje viac redukujúcich cukrov…
kuchynský riad
- Ako odstránite škrabance z čiernej mikrovlnky?
- Použitie Sporák Grill Panvice
- Ako opraviť tupým nožom
- Ako čistíte lepkavý tupperware?
- Aký druh kuchynského noža je najjednoduchší na údržbu…
- Je kukuričný olej Wesson a mazzola ten istý produkt, len …
- Je potrebné zakryť kastról pri ukladaní do chladničky?
- Ako spoznať hodnotu soľ a korenie Shaker Set
- Koľko šálok múky je 155 g?
- Aké sú nebezpečenstvá mastenca riadu