Do akých jedál by sa dala použiť kukuričná múka a kukuričný škrob?

Kukuričná múka (tiež známy ako kukuričný škrob) je zahusťovadlo vyrobené z endospermu kukurice. Je to jemný, biely prášok, ktorý má jemne sladkú chuť. Kukuričná múka sa používa v rôznych jedlách, vrátane:

* Omáčky: Kukuričná múka sa používa na zahustenie omáčok, ako je omáčka, puding a biela omáčka.

* Polievky: Kukuričná múka sa môže použiť na zahustenie polievok, ako je kuracie rezancová polievka a krémová hubová polievka.

* Pudingy: Kukuričná múka sa používa na zahusťovanie pudingov, ako je ryžový puding a tapiokový puding.

* Pečený tovar: Kukuričná múka sa používa v rôznych pekárenských výrobkoch, ako sú koláče, sušienky a chleby. Môže sa použiť na dodanie vlhkosti, štruktúry a chrumkavosti pečiva.

* Vyprážané jedlá: Kukuričná múka sa používa na obaľovanie potravín pred vyprážaním, ako je kuracie mäso, ryby a zelenina. Pomáha vytvárať chrumkavú kôrku.

Kukuričný škrob je iný názov pre kukuričnú múku. Vyrába sa z rovnakej zložky, ale je jemnejší ako kukuričná múka. Kukuričný škrob sa používa rovnakým spôsobom ako kukuričná múka, ale dá sa z neho pripraviť aj množstvo iných jedál, ako napríklad:

* Puding z kukuričného škrobu: Kukuričný puding je dezert, ktorý sa vyrába z kukuričného škrobu, mlieka, cukru a aróm. Podobá sa pudingu, ale má ľahšiu textúru.

* Rezance z kukuričného škrobu: Rezance z kukuričného škrobu sú typom rezancov, ktoré sa vyrábajú z kukuričného škrobu, vody a soli. Sú obľúbenou ingredienciou ázijskej kuchyne.

* Knedle s kukuričným škrobom: Knedle z kukuričného škrobu sú typom knedlíkov, ktoré sa vyrábajú z kukuričného škrobu, vody a múky. Sú obľúbenou prísadou do polievok a dusených pokrmov.

Kukuričná múka a kukuričný škrob sú všestranné prísady, ktoré možno použiť do rôznych jedál. Môžu sa použiť na zahustenie omáčok, polievok a pudingov. Môžu sa tiež použiť na dodanie vlhkosti, štruktúry a chrumkavosti pečiva. Kukuričný škrob možno použiť aj na prípravu rôznych iných jedál, ako je puding z kukuričného škrobu, rezance z kukuričného škrobu a knedle z kukuričného škrobu.