Ako uchovávate ovocie athi?

Na konzervovanie ovocia athi, známeho aj ako pudingové jablko alebo kyslá šťava, môžete použiť rôzne metódy. Tu je niekoľko bežných techník:

1. Chladenie :Zrelé plody athi možno skladovať v chladničke až 5-7 dní. Pred chladením sa uistite, že ovocie je čisté, suché a nepoškodené. Ak ich umiestnite do mierne otvoreného papierového vrecka alebo nádoby, pomôže to udržať čerstvosť.

2. Zmrazenie :Pre dlhodobejšiu konzerváciu môžete ovocie athi zamraziť. Ovocie umyte, ošúpte a odstráňte semená. Nakrájajte ich na požadované veľkosti a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Zmrazte kúsky na niekoľko hodín, kým nebudú pevné. Potom ich preneste do vzduchotesných nádob alebo mraziacich vreciek. Mrazené ovocie athi môže trvať niekoľko mesiacov.

3. Sušenie :Sušenie je ďalší vynikajúci spôsob konzervovania ovocia athi. Ovocie nakrájajte na tenké plátky alebo plátky. Rozložte ich na sieťku alebo sušiareň na dobre vetranom, teplom mieste s nízkou vlhkosťou. Môžete tiež použiť sušičku potravín nastavenú na nízku teplotu. Plody sušte, kým nebudú kožovité a ohybné, čo môže trvať niekoľko dní. Sušené ovocie athi možno skladovať vo vzduchotesných nádobách na chladnom a suchom mieste.

4. Konzervovanie :Konzervovanie zahŕňa konzervovanie ovocia v uzavretých pohároch. Na bezpečné zaváranie athi ovocia budete potrebovať tlakovú nádobu. Ovocie umyte, ošúpte a odstráňte semená. Pripravte si cukrový sirup alebo soľanku podľa preferovaného receptu. Kúsky ovocia zabaľte do sterilizovaných zaváracích pohárov, pričom na vrchu ponechajte priestor. Pridajte sirup alebo soľanku a odstráňte vzduchové bubliny. Poháre pevne uzavrite a spracujte ich v tlakovej nádobe podľa odporúčaného času a tlaku pre vašu nadmorskú výšku. Správne zakonzervované ovocie athi možno skladovať na chladnom a tmavom mieste niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov.

Pamätajte si, že pri konzervovaní ovocia athi vždy dodržiavajte pokyny týkajúce sa bezpečnosti potravín, aby ste zaistili, že zostanú bezpečné a jedlé.