Čo je najlepšie na dlhodobé skladovanie potravín?

Existuje niekoľko vynikajúcich možností na dlhodobé skladovanie potravín, pričom každá má svoje výhody a nevýhody. Tu je niekoľko najlepších možností:

Mrazom sušené potraviny: Lyofilizované potraviny sú dehydrované potraviny, ktorých obsah vlhkosti bol znížený na menej ako 2 %. Tento proces pomáha zachovať živiny a chuť jedla a zároveň ho robí ľahkým a kompaktným na skladovanie. Lyofilizované potraviny možno skladovať pri izbovej teplote a majú trvanlivosť až 25 rokov.

Dehydratované potraviny: Dehydrované potraviny sú potraviny, ktorých obsah vlhkosti sa znížil na 10 % až 25 %. Tento proces je menej intenzívny ako lyofilizácia a v dôsledku toho sú dehydrované potraviny zvyčajne cenovo dostupnejšie. Dehydrované potraviny možno skladovať pri izbovej teplote a majú trvanlivosť až 10 rokov.

Potraviny v konzervách: Konzervované potraviny sú potraviny, ktoré boli uzavreté vo vzduchotesných nádobách a potom tepelne spracované, aby zabili všetky škodlivé baktérie. Tento proces robí konzervované potraviny bezpečnými na konzumáciu po dlhšiu dobu. Konzervované potraviny možno skladovať pri izbovej teplote a majú trvanlivosť až 5 rokov.

Potraviny v nádobe: Zavárané potraviny sú potraviny, ktoré boli uzavreté v sklenených nádobách a potom tepelne spracované, aby zabili všetky škodlivé baktérie. Tento proces je menej bežný ako konzervovanie, ale zavárané potraviny môžu byť stále dobrou voľbou pre dlhodobé skladovanie. Zavárané potraviny možno skladovať pri izbovej teplote a majú trvanlivosť až 2 roky.

Mylarové vrecká: Mylarové vrecká sú vyrobené z tenkého metalizovaného polyesterového filmu, ktorý je nepriepustný pre kyslík a vlhkosť. Vďaka tomu sú vrecká Mylar vynikajúcou voľbou na skladovanie suchého tovaru, ako sú obilniny, fazuľa a ryža. Mylarové vrecká možno skladovať pri izbovej teplote a majú trvanlivosť až 20 rokov.

Pohlcovače kyslíka: Pohlcovače kyslíka sú malé balíčky železného prášku, ktoré sa používajú na odstránenie kyslíka z nádob na skladovanie potravín. To pomáha predchádzať množeniu baktérií a plesní, ktoré môžu pokaziť potraviny. Absorbéry kyslíka možno použiť v spojení s ktorýmkoľvek z vyššie uvedených spôsobov dlhodobého skladovania potravín.

Pri výbere najlepšej možnosti dlhodobého skladovania potravín pre vaše potreby je dôležité zvážiť nasledujúce faktory:

* Typ potravín, ktoré chcete skladovať

* Čas, ktorý potrebujete na uskladnenie potravín

* Podmienky skladovania, ktoré máte k dispozícii

* Váš rozpočet

Po dôkladnom zvážení týchto faktorov si môžete vybrať najlepšiu možnosť dlhodobého skladovania potravín, ktoré vám pomôžu nasýtiť vašu rodinu v prípade núdze.