Čo je detská kukurica?

Detská kukurica, tiež známa ako detská kukurica alebo mladá kukurica, sa vzťahuje na nezrelé klasy kukurice zozbierané v ranom štádiu vývoja, zvyčajne keď sú dlhé asi 1 až 2 palce. Sú súčasťou rastliny kukurice (Zea mays) a patria do čeľade Poaceae. Baby kukurica má jemnú sladkú chuť a chrumkavú textúru, vďaka čomu je obľúbenou prísadou do rôznych kulinárskych jedál. Môže sa konzumovať surový, varený, konzervovaný alebo mrazený.