Ako sa líšia paradajky a jahody?

* Paradajka

* Vedecký názov:Solanum lycopersicum

* Čeľaď:Solanaceae (čeľaď Nighthade)

* Jahoda

* Vedecký názov:Fragaria × ananassa

* Čeľaď:Rosaceae (čeľaď ruží)

Štruktúra a vzhľad závodu

* Paradajka

* Typ rastliny:bylinná jednoročná

* Stonky:typicky rozľahlé alebo viniča

* Listy:zložené, striedavé, so zúbkovaným okrajom

* Kvety:malé, žlté a hviezdicovitého tvaru, nesené v strapcoch

* Plody:mäsité, šťavnaté bobule (technicky klasifikované ako botanické ovocie), ktoré sa líšia veľkosťou, farbou (vrátane červenej, oranžovej, žltej a zelenej) a tvarom

* Jahoda

* Typ rastliny:bylinná trvalka

* Stonky:krátke, chlpaté a plazivé (stoloniferné)

* Listy:zložené, trojpočetné, so zúbkovaným okrajom

* Kvety:biele alebo svetloružové, s piatimi okvetnými lístkami, usporiadané do cyme (klaster s plochým vrcholom)

* Plody:červené, sladké, dužinaté a šťavnaté vedľajšie plody, ktoré sa vyvíjajú z nádobky (zväčšená základňa kvetov) rastliny

Kulinárske využitie

* Paradajka: Paradajky sú široko konzumované a používané v rôznych kulinárskych aplikáciách. Často sa používajú:

- Čerstvé v šalátoch, sendvičoch a ako polevy rôznych jedál

- Varené v omáčkach, polievkach, dusených pokrmoch, pizzách, cestovinách a ako základ pre mnoho ďalších receptov

- Spracované na produkty ako kečup, paradajková šťava, paradajkový pretlak a konzervované paradajky

* Jahoda: Jahody sa bežne konzumujú čerstvé a s obľubou sa používajú v:

- Dezerty, ako sú koláče, torty, torty a zmrzlina

- Džemy, zaváraniny, želé a sirupy

- Smoothies, mliečne koktaily a iné nápoje

- Ovocné šaláty, parfaity a ako poleva na rôzne dezerty a jedlá

Výživová hodnota

* Paradajka

- Bohatý na lykopén, antioxidant spojený s potenciálnymi zdravotnými výhodami, ako je zníženie rizika niektorých druhov rakoviny a srdcových chorôb

- Obsahuje značné množstvo vitamínov C, A, K a draslíka

* Jahoda

- Vysoký obsah vitamínu C, základnej živiny podieľajúcej sa na imunitnej funkcii a syntéze kolagénu

- Dobrý zdroj vlákniny, vitamínu K, folátu a mangánu