Aký plyn vznikne, ak sa do limetkovej šťavy pridá zinkový prášok?

Reakciou medzi limetkovou šťavou (obsahujúcou kyselinu citrónovú) a zinkovým práškom vzniká plynný vodík. Chemická rovnica pre túto reakciu je:

2C6H8O7 + 2Zn -> 2C6H5O7Zn + H2

V tejto reakcii kyselina citrónová daruje protóny (H+) atómom zinku, ktoré sa oxidujú za vzniku iónov zinku (Zn2+). Elektróny uvoľnené atómami zinku sa potom prenesú na vodíkové ióny, ktoré sa redukujú za vzniku plynného vodíka (H2).

Plynný vodík vznikajúci pri tejto reakcii je horľavý a môže sa použiť ako palivo. Je to tiež redukčné činidlo a môže sa použiť na redukciu iných kovových iónov na ich elementárnu formu.