Aká kyselina je prítomná v papáje?

Prevládajúca kyselina prítomná v papáje je kyselina askorbová, bežne známa ako vitamín C. Papája je vynikajúcim zdrojom tejto životne dôležitej živiny. Vitamín C je antioxidant, ktorý hrá kľúčovú úlohu v rôznych telesných funkciách, vrátane podpory imunitného systému, tvorby kolagénu a celkovej antioxidačnej obrany.