Odkiaľ pochádza zavárané ovocie?

Počiatky konzervovaného ovocia možno vystopovať do začiatku 19. storočia, keď francúzsky vynálezca Nicolas Appert vyvinul metódu konzervovania potravín tak, že ich zaváral do sklenených pohárov a poháre uvaril vo vode. Appertova metóda bola neskôr prispôsobená na použitie s plechovkami a prvé konzervované ovocné výrobky boli vyrobené v Anglicku v 40. rokoch 19. storočia. Ovocie v konzerve sa rýchlo stalo obľúbenou komoditou, pretože umožnilo ľuďom vychutnať si ovocie mimo sezóny a na odľahlých miestach. Dnes sa konzervované ovocie vyrába po celom svete a je základom mnohých domácností.