- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> korenie
Na čo sa používa korenie šafran?
1. Kulinárske:
- Šafran sa používa v rôznych jedlách, aby dodal chuť a žiarivú farbu.
- Bežne sa používa v jedlách z ryže, vrátane preslávenej španielskej paelly, talianskeho rizota alla milanese a perzského zereshk póla.
- Zvýrazňuje chuť morských plodov, hydiny a mäsových jedál.
- Používa sa aj v dezertoch, ako sú koláče, zmrzliny a pudingy.
2. Tradičná medicína:
- V tradičnej medicíne sa šafran používa pre svoje potenciálne liečivé vlastnosti už tisíce rokov.
- Používa sa na zmiernenie menštruačných kŕčov, zlepšenie nálady, pomoc pri tráviacich problémoch a zlepšenie spánku.
- Niektoré predbežné štúdie naznačujú, že môže mať antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti, hoci na potvrdenie týchto zistení je potrebný ďalší výskum.
3. Farbiace činidlo:
- Prirodzené farebné vlastnosti šafranu z neho robia prírodné potravinárske farbivo.
- Používa sa na zlepšenie vzhľadu rôznych potravín, vrátane cukroviniek a mliečnych výrobkov.
4. Kultúrny význam:
- Šafran má v mnohých spoločnostiach kultúrny a náboženský význam.
- V niektorých náboženstvách sa považuje za posvätnú rastlinu a používa sa pri obradoch, rituáloch a festivaloch.
- Šafran je často považovaný za luxusné korenie pre svoju vysokú cenu, ktorá pramení z náročného procesu zberu.
Je dôležité poznamenať, že šafran by sa mal používať v malých množstvách kvôli jeho intenzívnej chuti a vôni a vždy sa odporúča poradiť sa so spoľahlivými zdrojmi alebo kvalifikovanými odborníkmi z oblasti medicíny pred použitím šafranu na liečebné účely.
Jedlo a pitie


- Ako zrušiť predplatné veľkého množstva rýb, ak použí…
- Prečo sa mokré potraviny kazia rýchlejšie ako suché?
- Ako si vyrobiť domáce palacinky bez zmesi kupovanej v obch…
- Ako to, že paradajka je ovocím, kým zemiak zelenina, ak p…
- Ako si vyrobiť staromódny zemiakový šalát (4 kroky)
- Aká je definícia miešania pomocou rotačného šľahača …
- Ako dlho Topenie čokoládové Last Po otvorení
- Ako sa po japonsky vysloví tvarohový koláč?
korenie
- Čo je vaňový margarín?
- Ako si vyrobiť Grilovaný Sugar-kruste Steak
- Ako si vyrobiť Cukor
- Ako sa ananás chráni?
- Počet vločiek cesnaku v lyžičke lupienkov?
- Ako vonia fenol?
- Je kukuričný sirup škodlivý pre rastliny?
- Môžete použiť kukuričný olej namiesto mazola oleja?
- Súhrnný výraz pre bylinky a koreniny zlepšujúce potravi…
- Staršie McCormick Korenie
korenie
- pečenie
- pečenie Základy
- pečenie Techniky
- varenie techniky
- kuchynské potreby
- kuchynský riad
- jednoduché recepty
- zelená
- Vytvárajte & Špajza
- korenie
