Aký je pôvod petržlenu?

Počiatky petržlenu možno hľadať v staroveku. Predpokladá sa, že pochádza z oblasti Stredozemného mora a poznali ju už starí Gréci, Rimania a Egypťania. Starí Gréci považovali petržlen za posvätný a verili, že je symbolom víťazstva. Tiež sa verilo, že má liečivé vlastnosti a v starovekej kuchyni sa široko používal ako ozdoba a dochucovadlo. Petržlen bol dôležitý aj pre starých Egypťanov a často bol zaradený do pohrebísk. V stredoveku sa petržlen stal obľúbenou bylinkou v Európe, kde sa používal do polievok, dusených jedál a iných jedál. Dnes sa petržlen používa po celom svete a je základnou zložkou mnohých jedál, ako sú tabbouleh, tzatziki a chimichurri.