Aký je rozdiel medzi olivovým džúsom a olejom?

Olivová šťava a olivový olej sú oba produkty z olív, ale sú veľmi odlišné, pokiaľ ide o ich zloženie a použitie.

Olivová šťava je tekutina, ktorá vzniká pri drvení olív. Je to zakalená, zelenožltá tekutina, ktorá má jemne horkastú chuť. Olivová šťava sa často používa ako soľanka na nakladanie olív a môže sa použiť aj ako prísada do varenia alebo zvýrazňovač chuti.

Olivový olej je olej, ktorý sa získava z olív. Je to číra, zlatozelená tekutina, ktorá má jemnú ovocnú chuť. Olivový olej sa používa ako olej na varenie, šalátový dresing a olej na namáčanie. Je tiež kľúčovou zložkou mnohých stredomorských jedál.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi olivovým džúsom a olivovým olejom:

| Charakteristické | Olivová šťava | Olivový olej |

|---|---|---|

| Vzhľad | Zakalená, zelenožltá kvapalina | Číra, zlatozelená tekutina |

| Chuť | Mierne horká | Jemné, ovocné |

| Použitie | Soľanka na nakladanie olív, prísada na varenie, zvýrazňovač chuti | Olej na varenie, šalátový dresing, olej na namáčanie |

Je dôležité poznamenať, že olivový džús a olivový olej sú potraviny s vysokým obsahom kalórií. Olivová šťava obsahuje asi 45 kalórií na polievkovú lyžicu, zatiaľ čo olivový olej obsahuje asi 120 kalórií na polievkovú lyžicu. Preto je dôležité konzumovať tieto produkty s mierou.