Čo je peppadew korenie?

Peppada je jemná, polosladká odroda Capsicum baccatum, druh čili papričky pochádzajúci z Peru. Od ostatných členov rodu Capsicum sa líši tým, že býva menej štipľavý a má sladšiu chuť. Paprika má zvyčajne priemer približne 1 až 2 palce a v dospelosti má jasne červenú farbu. Sú široko používané pri varení, v čerstvej aj sušenej forme, a často sa pridávajú do šalátov, pizze, cestovín a sendvičov. Pre svoju jemnú chuť a farebný vzhľad sa papričky používajú aj ako dekoratívny prvok v rôznych kulinárskych prípravkoch.